Weinbau mitten im UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer. Betrieben von Christian & Lenz Roeloffs. Auch Destillerie (Weinbrand, Tresterbrand). Restaurant & Hofladen.
Solaris, Johanniter, Hibernal, Souvignier Gris, Pinotin
Eigen
Nieblum und Alkersum auf Föhr, mitten im UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer. Sandböden, maritimes Klima, moderate Winde. Das Portfolio umfasst neben Solaris auch Souvignier Gris und Pinotin — Sorten, die eine komplexere, lagerfähigere Weinstruktur ermöglichen.
| Wein | Sorte | Typ | Ausbau | Jahrgang | Preis | Anmerkung |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fering Dringer | Cuvée | Weißwein | trocken | – | 13,95 € | Einstiegswein |
| Fering Foomen | Rosé | Rosé | trocken | – | 14,95 € | |
| Waalem Kul | Weißwein | Weißwein | trocken | – | 17,95 € | |
| Waalem Réserve | Solaris | Weißwein | trocken, Eichenfass | – | 23,95 € | 4 Monate auf der Hefe |
| Waalem Brut | Sekt | Schaumwein | extra brut | – | 33,95 € | Flaschengärung |
Preise und Jahrgänge: Richtwerte, Stand 2025/2026. Aktuelle Verfügbarkeit direkt beim Weingut erfragen.