Familienbetrieb am Wittensee im Naturpark Hüttener Berge. Naturnaher Anbau, Handlese, Spontangärung — Weine, die Charakter haben.
Souvignier Gris, Johanniter, Solaris
Fremd: familieneigenes Weingut bei Stuttgart (Bruder Markus). Spontangärung mit natürlichen Hefen, unfiltrierte Abfüllung.
Der Wittensee liegt im östlichen Hügelland Schleswig-Holsteins, eingebettet in den Naturpark Hüttener Berge. Die Böden sind mineralisch und nährstoffreich und können ausreichend Wasser speichern — gute Voraussetzungen für gleichmäßiges Rebwachstum. Leichter Wind trocknet die Trauben nach Regen schnell ab und hält sie gesund. Die langen Sommertage im Norden bedeuten mehr Licht: die Trauben reifen langsamer als im Süden, bilden dabei aber komplexere Aromen.
| Wein | Sorte | Typ | Ausbau |
|---|---|---|---|
| Souvignier Gris 2025 trocken | Souvignier Gris | Weißwein | trocken |
| Souvignier Gris 2025 halbtrocken | Souvignier Gris | Weißwein | halbtrocken |
| Cuvée 2025 trocken | Cuvée | Weißwein | trocken |
Preise auf Anfrage direkt beim Weingut. Abfüllung April 2026.
Stand April 2026. Aktuelle Informationen direkt über vossbargwein.de.