Betrieben von drei Sylter Quereinsteigern: Brigitte Quendler (Sommelière), Olaf Klein, Henning Lehmann. Ökologischer Anbau. Komplett ehrenamtlich / aus Leidenschaft.
Solaris
Keitum auf Sylt, 55° Nord — der nördlichste Weinberg Deutschlands. Salzluft, Wind und sandige Böden prägen den Charakter. Die langen Sommertage im Norden kompensieren die kürzere Vegetationsperiode durch hohe Sonnenstundenzahl.
| Wein | Sorte | Typ | Ausbau | Jahrgang | Preis | Anmerkung |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Söl'Viin 2024 Solaris | Solaris | Weißwein | trocken | 2024 | 36,00 € | Sehr limitiert |
Preise und Jahrgänge: Richtwerte, Stand 2025/2026. Aktuelle Verfügbarkeit direkt beim Weingut erfragen.