Größtes Weingut in SH. Familienbetrieb Engel-Thiedemann. Südhang Gröndahlberg, 35° Neigung. AWC Vienna prämiert. Vegane Produktion.
Solaris, Sauvitage, Souvignier Gris, Muscaris, Regent, Cabernet Cantor, Cabernet Cortis
Eigen
Die Holsteinische Schweiz ist das Herzstück des SH-Weinbaus. Hügelige Landschaft, Seen, geschützte Südlagen. Der Ingenhof liegt am Südhang des Gröndahlbergs mit 35° Neigung — optimale Bedingungen. Die eiszeitlichen Böden — sandig-lehmig, gut drainiert — prägen das frische, säurebetonte Weinprofil.
| Wein | Sorte | Typ | Ausbau | Jahrgang | Preis | Anmerkung |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Solaris 2023 trocken | Solaris | Weißwein | trocken | 2023 | 11,00 € | Falstaff 90 Pkt. (Jhg. 2023) |
| Solaris 2023 halbtrocken | Solaris | Weißwein | halbtrocken | 2023 | 11,00 € | Falstaff prämiert |
| Solaris 2024 feinfruchtig | Solaris | Weißwein | lieblich | 2024 | 13,50 € | |
| Sauvitage 2022 trocken | Sauvitage | Weißwein | trocken | 2022 | 11,00 € | PIWI-Neuzüchtung, ähnl. Sauvignon Blanc |
| Sauvitage 2023 halbtrocken | Sauvitage | Weißwein | halbtrocken | 2023 | 11,00 € | |
| Souvignier Gris 2022 trocken | Souvignier Gris | Weißwein | trocken | 2022 | 13,50 € | Norddeutsche Antwort auf Grauburgunder |
| Muscaris trocken | Muscaris | Weißwein | trocken | – | 13,50 € | Aromatisch, Muskat-Noten |
| Secco weiß | Weißwein Cuvée | Perlwein | trocken | – | 11,00 € | |
| Secco Rosé | Regent | Perlwein | trocken | – | 11,00 € | |
| Rosé 2023 trocken | Regent | Rosé | trocken | 2023 | 11,00 € | |
| Rosé 2023 halbtrocken | Regent | Rosé | halbtrocken | 2023 | 11,00 € | |
| Blanc de Noir 2023 trocken | Cabernet Cortis | Weißwein | trocken | 2023 | 12,50 € | Weiß aus roten Trauben |
| Regent halbtrocken | Regent | Rotwein | halbtrocken | – | 12,00 € | |
| Cabernet Cantor 2022 trocken | Cabernet Cantor | Rotwein | trocken | 2022 | 14,00 € | Ähnlich Merlot |
| Cabernet Cantor 2023 halbtrocken | Cabernet Cantor | Rotwein | halbtrocken | 2023 | 14,00 € | |
| Cabernet Cantor Barrique 2021 trocken | Cabernet Cantor | Rotwein | trocken, Barrique | 2021 | 19,00 € | Vanille- & Röstaromen |
Preise und Jahrgänge: Richtwerte, Stand 2025/2026. Aktuelle Verfügbarkeit direkt beim Weingut erfragen.