Weingut Balthasar Ress (Weinberg Sylt-Keitum)

VDP-Weingut aus dem Rheingau. Kleinste Parzelle, aber prominentester Name. Rebstockpacht für Privatpersonen möglich (555 Pächter). Erste Lese 2013.

← Alle Weingüter
Standort
Keitum, Sylt
Region
Nordfriesland
Rebfläche
0,3 ha
Weinbau seit
2009

Rebsorten

Solaris

Vinifikation

Fremd: Hattenheim/Rheingau

Bezugsquellen

  • Exklusiv über Balthasar Ress
  • balthasar-ress.de
  • Ausgewählte Sylter Restaurants
  • Keitumer Supermarkt
Fremdausbau

Lage & Terroir

Keitum liegt in einer kleinen Senke auf Sylt, geschützt durch Bewuchs, 10 Meter über dem Meeresspiegel. Salzluft und Wind sind die größten Herausforderungen. Die hohe Sonnenstundenzahl im Sommer — bedingt durch die nördliche Lage und die langen Tage — ist der entscheidende Ausgleich.

Breitengrad
55°N
Bodentyp
Sandböden
Besonderheit
Nördlichster Weinberg Deutschlands

Weine

Wein Sorte Typ Ausbau Jahrgang Preis Anmerkung
Söl'ring Solaris Sekt extra brut Solaris Schaumwein extra brut, Flaschengärung – 65,00 € Sehr limitiert, VDP-Weingut

Preise und Jahrgänge: Richtwerte, Stand 2025/2026. Aktuelle Verfügbarkeit direkt beim Weingut erfragen.